#256 - sutes-fozes

gyerekkoromban annyira utaltam anyu mellett kuktaskodni, hogy ha odakotottek volna egy lanccal a gaztuzhelyhez, valoszinuleg inkabb elhuztam volna, mint hogy nekialljak fozni.

aztan mikor a sajat labamra alltam, egyre tobbet foztem, na nem minden nap, de hetvegeken altalaban igen. akarmennyire nem szerettem a konyhaban "kinlodni", azert nagyon sok info, tudas ramragadt es idovel az elmeletet atkonvertaltam gyakorlatra. eleg jol is megy szerencsere a fozocskezes, bar tulzasba nem viszem ma sem: a jobol ugye keveset adnak. :D
egy valamivel nem probalkoztam eddig: a sutemenyekkel. muffint tudok csinalni es palacsintat, illetve egyszer "sutottem" baklavat, kesz reteslapbol. :D de egy rendes piskotanak nem mernek nekiallni. 

nemreg olvastam egy igen egyszeru receptet, ma pedig vettem a batorsagot es kiprobaltam. nem ment rosszul, lehet, hogy meg a vegen verszemet kapok es bevallalok egy almaspitet is. :D

#255 - hurrá, nyaralunk! 2016

megvan a repjegy és a szállás. az úti cél: Lagos, Portugália. július 1-8-ig leszünk ott, 50 nap van addig, visszaszámlálás indul! 

remélem, hogy az időjárás idén kegyesebb lesz és az első találkozás az Oceano Atlánticoval jól sikerül majd. :)
ráadásul ott töltjük majd a 35. szülinapomat is, na nem mintha számítana a helyszín, merthogy az esemény maga elkerülhetetlen, de azért egy kicsit mégis emlékezetesebb lesz ez most. 

az összes izgalmat szeretném letudni első este, merthogy kicsit benéztem a gép indulását és éjjel fél 12-kor fogunk leszállni. Faroban. Lagostól cirka 90 km-re. :D találtam transzfert egész jó áron, csak az a bibi, hogy a busz a szállástól jóval arrébb rak le, és ha nem találunk éjjel 1-kor taxit, akkor bóklászhatunk a sötétben az apartmant keresgélve. :D a volt portugál kollégám azt mondta, hogy ne aggódjunk, tutira lesz taxi, erősen kívánom, hogy igaza legyen. 
(az autóbérlés idén nem játszik, robogóval tervezzük bejárni a környéket, az a lehetőség pedig prózai okokból kilőve, hogy a reptéren felvesszük a kocsit, Lagosban meg leadjuk: nincs átvételi/leadási pont a faluban.)

szóval ennyi izgalom elég is lesz az elejére, a továbbiakban már csak egy átlagos turista kínjaival szeretnénk szembesülni, mint például: döglesztő meleg levegő, kellemesen hideg víz, láblógatás... :D

#254 - nyár 2016 :D

múlt héten beköszöntött az idei angliai nyár, egészen pontosan 3 napig tartott. természetesen végig dolgoztam, viszont volt egy nap, amikor már délután 4-kor végeztem, akkor aztán nekivágtunk, kipróbáltuk az egyetlen épkézláb pubot a környéken (5*), majd sétáltunk egyet a parkban. 

az új Tisza cipellőmben :)

a nagy kedvenc: Doombar, illetve egy másik jóság, a nevére nem emlékszem

azért akármennyire is kivagyok néha a munkától (eddig konkrétan 2x volt kisebb-nagyobb mélypont), amikor "kiszabadulunk", akkor érzem igazán, hogy egyébként meg milyen jól tettük, hogy ide költöztünk. :)

#253 - adóbevallás2016

nagynehezen, kb. a 12. e-mail után végre megcsinálták a könyvelésünket. olyan öröm ért bennünket, hogy nemhogy nem kell kipótolnunk az adóra szánt összeget, de egy nyúlfarknyi még marad is belőle. el is utaltam tegnap, kifizettem a könyvelőt is, innentől kezdve elvileg nincs dolgunk semmiféle hivatallal. illetve van, mert ugye be kell majd jelenteni a NAV-nál, hogy külföldön dolgozunk, ennek még utánanézek, hogy lehet-e online (muhhahhhahhhaaaa), vagy ha nem, akkor várunk decemberig. aztán slussz-passz, viszlát magyar bürokrácia úgy 4 évig, amikor is útlevelet kell majd csináltatnunk. aztán pedig, ha minden jól megy, nem sokkal később meglesz az állampolgárságunk, és akkor már az útlevél miatt se kell izgulni. na de ez még a jövő zenéje, sokszor azt se tudjuk, holnap mi lesz, nem 4 év múlva...

ui.: azt meg nem is írtam, micsoda drága emberem van. mikor mondtam neki, hogy maradt pénz, azt mondta, hogy vegyek egy pár cipőt rajta. pedig van kismillió és a legutolsó nincs egy hónapos. ezért aztán nem is veszek, mert most tényleg nincs rá szükség, viszont a gesztus, az... <3

#252 - culunna 2

erről a szalonnás sztoriról jutott eszembe egy hajdani szalonnasütögetés. 2011. szeptember 3-án történt a jeles esemény. szeretett keresztem, felesége, az uram és jómagam rittyentettük, mindannyiunk nagy örömére. 
emlékszem, volt egy társaság mellettünk, nekik már nem jutott fa, ezért a környéken eldobált műanyag flakonokból raktak tüzet. :D 
illetve mintha rémlene egy másik banda, ők pecázni próbáltak, de úgy be voltak baszcsizva, hogy az egyik csak négykézláb "állt" a vízben. de lehet, hogy az nem ott volt. :D

ezt a súlyt kéne valahogy visszacsinálni :D

pucolj hagymát lehajolva :D

felhívnám a figyelmet a két férfiember lába vastagságára illetve vékonyságára :D

#251 - a hazaköpködésről és egyebekről

van az a népszerű tévhit, hogy aki kitántorog és az új lakóhelyén/otthonában élve kritikát fogalmaz meg az őshazáról, az hazaköpködIK. ilyenkor a kitántorgott magyar vérmérsékletétől függően ránt egyet a vállán, ideges/szomorú lesz, káromkodik vagy ír egy posztot, illetve a felsoroltakat tetszőleges kombinációban és sorrendben alkalmazza. 

egy kalap alá venni az összes külföldön élő magyart pont akkora butaság, mint kijelenteni, hogy Magyarországon minden szar. mert hát miért is lenne? én speciel bármikor, amikor kérdezik, hogy honnan jöttem, egyfajta büszkeséggel(? - nem tudom, mi a jó kifejezés, de mindenképp emelt fővel, szeretettel) mondom, hogy Magyarországról. és ha fogékony az illető, akkor bizony terjesztem is az igét, hogy menjen, nézze meg, mert utazóként az eredeti hazám egy csodálatos ország. és nem csak Budapest vonzó célpont a maga szmogos, szürke romantikájával: hiába a "mediterrán" Újlipócia, a Margit-sziget, a Római, a nagykörút és egy csomó új ötlet, fejlesztés, ami egyre színesebbé teszi, hiába igazi modern világváros, nekem mégis mindig valami "sírvavigadást" juttat eszembe, valami úri hacukába öltöztetett, füstszagú parasztot. aztán meg ott a vidék, a Dunakanyar, a Pilis, az Alföld, az akácfák, földutak, a csordajárás, a tanyavilág, meg az anyanyelvem, hogy olyan színes, vicces, kifejező. és onnan ered minden érzés, kép, hangulat, ami az embert azzá teszi, ami... 

aztán van, aki tovább kérdez, ilyenkor kerül szóba a gazdaság, a politika. és többé-kevésbé tudják, hogy mi a helyzet otthon. hogy nyilván valami bibi van, ha ennyi magyar él külföldön. a másik jellemző példa, a migránskérdés, ha mást nem is tudnak a minielnökünkről, a hozzáállását a témához ismerik. volt olyan, aki azt mondta, hogy a kedvenc politikusa Orbán Viktor, mert megvédi a magyarokat, a határainkat. aztán beszélgettünk kicsit, árnyaltam a képet, hogy emellett miket véd még meg a magyar politikai elit, akár jobbról, akár balról, majd szépen, lassan kiderült, hogy náluk ugyanez a helyzet, lassan választani sincs kit, mert egyik rosszabb, mint a másik. azt hiszem, ez a rész lett volna a hazaköpködés, ami mint látjuk, nem magyar sajátosság. a vélemény bizony olyan, mint a puki, mindenkinek van és előbb-utóbb utat tör magának. 

de nézzük meg a másik verziót, a londoni mosogatókat. mert aki külföldön él, mind az, más nem is lehet. ha kilépsz a munkahelyedről és új munkakörben kezdesz dolgozni, két lehetőséged van: vagy talpraesett, jéghátánismegél típus vagy, aki nem önző és mer váltani, vagy londonimosogató vagy, aki csicska és asztal alatti kutya, akinek a zsírján élnek a tőkések. mindez attól függ, hol csinálod a mit. mert ha éppenséggel úgy hozza a sors, hogy hosszú éveket fektettél a tanulmányaidba, majd felépítettél egy akármilyen karriert, de a piaci változások miatt mondjuk megszűnik a munkahelyed, a tudásod értéktelenné válik, akkor ne legyél rest új szakmát tanulni, elhelyezkedni boltosként, felszolgálóként, varrónőként, futárként, akármiként. egyre figyelj csak, lehetőleg mindezt Magyarországon csináld, mert külföldön ugyanez a folyamat hihetetlenül gyorsan zajlik és röpke pillanatokon belül lesz belőled karrierváltó helyett csicska. akinek a zanyaföld nem volt elég jó, aki idegeneket szolgál, sose illeszkedik be, magányos és megkeseredett és még haza is köpködIK. otthonról. 

#250 - vonzalom

tegnap ülök a lépcsőn, odaáll elém a fenséges úr és elkezdi a szőrős belét lengetni az orrom előtt. mint utóbb kiderült: hastáncolt. vonzalma jeléül. :D

#249 - culunna

van itt a sarkon a török, akinél lehet mindenféle magyar motyót venni. ebből kifolyólag van itthon most gyulai kóbi, töpörtyű, kenyérszalonna. ez utóbbit tegnap apróra vágva kisütöttük, tejfölös-sajtos tészta volt, arra mentek a kis szalonnapörcök. a kisült culunnazsírt meg beletettem egy kerámiatálkába, hogy majd milyen fasza kis zsíroskenyér lesz belőle lilahagymával. mielőtt indultam dolgozni, feltettem a tálat a még folyékony zsírral a hűtő tetejére, nehogy a macska belemásszon. majd ugyanezzel a lendülettel kinyitottam a frigót, hogy kivegyem az ebédem. a tál leesett, összetört, a zsír kifolyt, fele a hűtőbe, fele a padlóra. nagyjából feltörölgettük, Norbi elvitt kocsival, így is majdnem elkéstem, aztán hazajött és felmosott, de a fapadlóba addigra szépen beleivódott a cucc, szóval most olyan fasza füstöltszalonna illat terjeng az egész lakásban, hogy ihajj. :D

#248 - "dolgozni csak pontosan, szépen, ahogy a csillag megy az égen, ugy érdemes"

perszepityu.

amikor elkezdtem dolgozni a Lola'sban, elmondtam a menedzsernek, hogy az én életemben jelenleg a vasárnap az egyetlen fix, tervezhető pont, és nyilván tisztában vagyok vele, hogy a vendéglátásban a hétvége a legforgalmasabb és hogy a munkahely nem kívánságműsor, de ha havonta kaphatnék legalább egy vasárnapot, azzal már bőven jól lennék. ó, hát persze, meg aztán aki jól dolgozik, annak amúgy is meg szoktuk hallgatni a kéréseit... 
ó, hát persze.
ez lesz az 5. vasárnap, amin dolgozni fogok, és mivel az előző helyen is melóztam hétvégén, így immár a 2. hónapja, hogy nem volt közös szabadnapunk Norbival. konkrétan olyan idegbeteg vagyok, hogy mindjárt felrobbanok. 
mert bassza meg, amikor az ember tényleg lelkes és csinálja és még valamennyire tetszik is neki és klasszisokkal jobb a hely, mint az előzőek, akkor mi a retkes faszért kell kiölni belőle a lelkesedést? miért nem lehet egy alkalmazottal normálisan bánni? miért olyan ember a menedzser, aki elfelejti, hogy 7 emberből 3 egyszerre van szabadságon? miért kell az utolsókig feszíteni a húrt és rúgni egyet a paraszton?
otthonról is ezért jöttünk el, de úgy látszik, sehol nincs egy normális főnök. mind ilyen hülye volt, még amikor csak beosztott volt, vagy a pozíció hozza? egyszer érném meg, hogy a saját főnököm vagyok...

a másik. mivel 2015-ben lettek kifizetve az utolsó számláink otthon, így ezek a pénzek után idén május 20-ig kell beadni az adóbevallásunkat és befizetni az adót. amikor decemberben otthon voltunk, bevittünk mindent a könyvelőnknek és kértük, hogy amint lehet, csinálják meg, mert szeretnénk letudni végre az egészet, meg aztán ha bármi gubanc van és haza kell mennünk, nem árt róla időben tudni. elvileg ügyfélkapunk keresztül lesz intézve minden, szóval nem kellünk hozzá személyesen. január közepén elküldtem a könyvelőnek az ügyfélkapus adatainkat, jelszavakat, mindent. válasz semmi. egy hét múlva írtam nekik, hogy mizu, válasz semmi. márciusban újra írtunk, telefonáltunk, kb. két héttel később sikerült őket elérni telefonon, persze, hétfőn ránéznek és csinálják. áprilisban újabb e-mail ment, hogy akkor mégis mi a jóisten van már, jött a válasz, minden fasza, április 20-án kezdik csinálni. 27-én írt nekik Norbi, hogy ugyan kész vannak-e már, hát még nem, de ne aggódjunk. a mai dátum: május 3., és én már nem írok nekik, mert ha azt elolvasnák, sose készülne el az adóbevallásunk. a feladat egyébként nem egy óriási, van x db számla, össze kell vetni a banki utalásokkal, pont. mivel nem voltunk otthon, nem is költöttünk, semmit nem kell elszámolni, se üzemanyagot, se egyebet. ezért az egészért 5000 forintot szoktak kérni, ebből is gondolom, hogy kisujjból kirázós, egyórás mutatvány lehet az egész. és ahogy én nagyjából kiszámoltam, kb. 300ezret kell befizetnünk. egy része otthon van a bankszámlámon, de a fennmaradót haza kell majd utalni. ha végre tudnánk, mennyi is az. 

szóval pontosan, szépen egyrészt senki nem dolgozik, aki meg igen, az magára vessen, ha ilyen marha.

és ahogy kitettem a pontot az utolsó mondat végére, valaki elrikkantotta magát az utcán: "fuck you!". :D :D :D